nobu

Chapter 2 – Kentang dalam oden (Part 2)

“Aa, oden, ne.”

“… apakah kamu tahu itu, Nicolas?” untuk tampilan luas yang dimiliki Nicolas, Hans bertanya.

“Tidak, tidak sama sekali.”

Dengan pertukaran semacam itu, di depan mata mereka hidangan sup berukuran besar dibawa ke mereka.

mangkuknya besar.

Alih-alih hidangan sup, ini mungkin lebih di sepanjang garis hidangan rebusan, adalah apa yang Hans tebak dengan benar. Angin bertiup. di luar menjadi dingin, jadi kali ini dia bersyukur atas hidangan rebusan ini.

Jika kamu memikirkannya, nama itu, Odin (oden), adalah nama dari beberapa dewa dari beberapa suku Utara, jadi mungkin itu adalah hidangan tradisional dari daerah dingin.

“Oden ya. Ini telur, ini kentang, ya? Apakah tidak ada sosis di dalamnya? Jika kamu menambahkannya ke dalam rebusan juga, itu benar-benar bagus. ”Ketika Hans mengatakan ini, Taishou tersenyum lebar.

“Sosis, ya. Itu sangat lezat. Tapi, hari ini tidak ada. Sebagai gantinya, ini ditambahkan. ”

Sambil mengatakan itu, dia memberikan daging dengan tusuk sate ke dalam hidangan Hans.

Untuk Hans, selain dari nama hiasan, dia bahkan tidak bisa menebak apa bahan yang digunakan. Tanpa memiliki ide yang bagus tentang apa itu, kesan dia adalah bahwa itu adalah hiasan yang sangat lembut.

Aroma lembut sup transparan menggelitik lubang hidung. Ini, sesuatu yang tidak pernah dia cium sebelumnya.

“Sa, cepat makan itu.” (Nicolas)

Atas dorongan Nicolas, garpunya mulai berkeliaran.

Yang mana. Yang mana yang harus dia makan.

Haruskah dia mulai dengan hal-hal yang dia tahu karena dia mengenal mereka, atau seharusnya dia mulai dengan hal-hal yang dia tidak tahu karena dia tidak mengenal mereka …

Hans mengarahkan pandangannya pada hiasan pendek berbentuk silinder; Garpu perlahan menusuknya.

Tanpa hampir tidak ada perlawanan, garpu tersedot masuk. Itu pasti benar-benar menyerap sup. Warna supnya sudah ternoda sepenuhnya.

Dengan malu-malu, dia membawanya ke mulutnya, dan, karena dimakan, membuat bentuknya hancur.

Panas. Tapi, enak.

“O, lobak (lobak putih), ya? Rasanya benar-benar meresap, bukan? ”Kata Taishou.

“Huff, umu, huff, ini enak.”

Dan apa itu Daikon? Siapa yang tahu. Bagaimanapun, ini enak.

Setelah berlatih dan berkeringat dalam latihan, untuk tubuh yang telah didinginkan, kehangatan ini, bagaimana mengatakannya.

Sebelum mencapai perutnya, itu menghangatkannya seperti ini, itu pergi dan membuat jantung di tubuhnya tenang.

Hitam ini adalah “Konnyaku”, itu memiliki kualitas yang mengejutkan dan kuat untuk itu.

Tusuk yang menusuk daging “Gyuusuji”  yang sepertinya akan meleleh memiliki rasa yang kaya.

“Chikuwa” benar-benar direndam dalam sup.

Lalu,

“… kentang, ya?”

Ini benar-benar sikap seperti, tidak peduli apa pun jenis hidangannya, rasanya tidak akan enak.

Baik direbus, dikukus, atau digoreng, ini adalah rasa yang telah tertanam ditubuh Hans.

Sudah dua puluh tahun sejak dia lahir. Sejak hari dia berhenti mengisap payudara ibunya, setiap hari dia akan terus memakan benjolan itu. Bahkan sekarang, karena direbus dalam sup yang agak lezat ini, dia tidak bisa membayangkan rasanya berubah.

“Apa, apakah kamu buruk dengan kentang?” Taisho mengintip ke dalam hidangan Hans yang mencurigakan.

“Tidak, aku sudah terbiasa makan mereka, itu menyakitkan. Ini seperti kegembiraanku karena oden sekarang sekarat. ” (Hans)

“Fuun. Kemudian, di sini, mengapa kamu tidak mencoba menggunakannya dengan ini? ” (Taisho)

Sambil mengatakan itu, dia mengoleskan pasta lengket berwarna kuning di tepi mangkuk Hans.

Hans tahu itu dengan bau. Itu mustard.

“Mustard? Maksudmu, gunakan mustard di kentang? ” (Hans)

“Kurasa kamu bisa menyebutnya mustard, karashi. Ma, cobalah memakannya. ” (Taishou)

Hans juga tahu mustard dengan baik.

Sedikit penyedap rasa pedas dan asam, digunakan untuk menyembunyikan bau busuk daging. Untuk menggunakannya untuk kentang, dia belum pernah mendengarnya sebelumnya, tetapi sepertinya dia tidak bisa menebak rasanya.

Dengan setetes yang rasanya tidak cukup, Hans membawa kentang yang dioleskan ke Karashi ke mulutnya.

“N, fuha? Nn? ” (Hans)

Pedas. Pedas yang mengiritasi hidung. Ini, ini bukan mustard.

Dan kentangnya.

Panas dan halus, serta manis dan lezat … dengan rasa pedas Karashi, itu cocok.

Apa ini?

“Na, kentang juga bagus bukan?” (Taishou)

Mengembalikannya dengan anggukan, Hans sekali lagi menggigit kentang.

Pedas. Lezat. Pedas. Lezat.

Seperti ini, ini bukan kentang. Kelembutan yang hangat ini, itu sesuatu yang sangat berbeda.

Melihat ke arah Nicolas untuk berbagi kegembiraannya, Nicolas hanya niya niya, secara luas menyeringai sambil menghirup sesuatu. Itu bukan kendi. Itu cangkir kecil dari tembikar.

“Nicolas, itu, apa itu?” (Hans)

“Aa, apa ini, ini adalah Atsukan dayo. Dengan oden, itu sangat cocok. ” (Nicolas)

“Atsukan? Taisho, beri aku sesuatu yang sama! (Hans)

“Baiklah, satu atsukan (sake panas) ne.” (TAishou)

Senang tentang sesuatu, ujung-ujung mulutnya dengan riang mengendur sementara Taisho menyiapkan sake panas itu.

Bau alkohol samar tidak seperti bir atau anggur, dan tidak seperti yodium.

“ini,‘ terimakasih sudah menunggu ’”

Itu dibawa keluar dengan pepatah itu, sebuah wadah tembikar dengan leher panjang, dan sebuah cangkir tembikar yang sangat, sangat kecil, dikeluarkan.

Hans dengan hati-hati menuangkan isinya, yang dihangatkan hingga sekitar suhu tubuh, agar tidak tumpah.

Sangat harum.

Aroma tak tertandingi melayang dari alkohol yang benar-benar jernih; itu mengingatkannya pada Nektar mitos itu.

Pertama, satu suap.

Kyu-, ketika dia menuangkannya ke mulutnya, bagian dalam kepalanya menjadi buram saat keracunan menyebar.

Kuat.

Ini benar-benar minuman keras.

Tidak, itu berbeda. Tidak seperti minuman keras, itu tidak memiliki gigitan yang menusuk.

Panas, namun, kekuatan yang transparan dan kuat. Rasanya dapat disebut kekuatan yang tenang saat mengalir melalui tenggorokan. Kelezatan apa ini?

Mencelupkan kentang di Karashi, dia membawanya ke mulutnya.

Dan dengan itu, menuangkan Atsukannya …

Sebuah simfoni yang belum disebutkan namanya tersebar di dalam mulutnya.

Kebahagiaan yang tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata, itulah yang dia rasakan.

Sebelum dia menyadarinya, hidangan Odennya telah dikonsumsi, dan tambahan Atsukan dan Toriaezu Nama terus dikeluarkan.

Ada perasaan menyenangkan dari mabuk dan tanpa tekanan.

Belum pernah ada makan malam yang membahagiakan seperti itu.

“Tagihanmu adalah seperempat perak.”

Menyerahkan setengah perak ke pelayan, Hans tiba-tiba berpikir.

Sungguh, dengan banyak minum dan makan ini, hanya seperempat perak?

“Ini, bukankah ini terlalu murah?” (Hans)

Ketika Hans mengatakan ini, pelayan itu tersenyum kecil. Dia memiliki lesung pipi, sangat menawan.

“Dengan wajah Pelanggan yang terhormat yang sepenuhnya puas, tidak perlu membayar lagi.”

Sambil berkeliaran di sana-sini, tanpa terburu-buru dalam perjalanan kembali ke barak, Hans mendesah.

Melihat itu, Nicolas menyeringai lebar.

“Mengapa kamu hanya menghela nafas, memikirkan itu hanya akan ‘memusingkanmu’ bukan?” (Nicolas)

“Diam. Itu tidak ada hubungannya denganmu. ” (Hans)

Wajah Hans memerah; apakah itu hanya karena dia mabuk, atau yang lain …

Seperti kentang dalam oden, bulan bundar mengapung di langit.

———- bersambung ———-