nobu

Chapter 4 – Ayam Goreng (Part 2)

Ayam itu tenggelam ke dalam minyak, membuat suara mendesis.

Meskipun tidak terlalu keras, ketika dia mendengar suara itu bergema di toko, Berthold tanpa sadar menelan ludahnya.

Menggunakan begitu banyak minyak pada makanan yang digoreng memang sangat mewah. Umumnya, penggorengan dimiringkan untuk membawa minyak ke pinggir saat menggoreng makanan, dan selesai dengan memanggangnya.

Itu bukan kasus untuk warung ini.

Daging ayam itu berenang dengan nyaman di dalam minyak sambil digoreng.

「Tapi, bagaimana rasanya?」(Berthold)

Ketika Berthold menggumamkan hal itu, Taisho tersenyum hanya dengan matanya, seolah mengatakan bahwa dia memiliki keyakinan mutlak pada hidangan ini.

Namun, bahannya masih ayam.

Apakah itu daging dada atau paha, ayam di pasar ibu kota lama itu keras. Bahkan jika itu digoreng, berapa banyak itu bisa berubah? Itu adalah alasan Berthold.

Bahkan kemudian.

Bahkan kemudian, suara mendesis, aroma yang lezat, dan bahkan suara minyak meletup merangsang perutnya. Apakah belum siap?

Apakah doanya akan menjadi kenyataan? Taisho mulai mengeluarkan ayam dari minyak.

Namun, dia tidak menyajikannya di atas piring.

Ketika Berhold berpikir tentang apa yang akan terjadi, Taisho memasukkan ayam ke dalam minyak lagi.

「Ada apa? Apakah itu tidak digoreng dengan benar? 」(Berthold)

「Tidak, pelanggan-san. Resepnya disebut menggoreng dua kali. Suhu minyak lebih tinggi sebelumnya, setelah semua. 」(Taishou)

Karakarakarakara ~

Tentu saja, suaranya berbeda dari sebelumnya.

Dia bertanya-tanya tentang makna dalam melakukan ini. Namun, antusiasme yang dimasukkan ke dalam masakan itu ditransmisikan dengan benar.

Itu tidak seharusnya hanya dimakan.

Itu dilakukan dengan maksud mengubahnya menjadi hidangan yang lezat.

「Ya, aku menantikannya. Ayam goreng ini. 」(Berthold)

「Ini disebut Chicken karaage, na.」(Taishou)

Selain ayam, ada beberapa buah yang ditambahkan sebagai hiasan. Apakah ini makanan penutup? Perhatian terhadap detail ini sangat bagus. Tentunya itu cara Taisho menunjukkan pertimbangan untuk fakta bahwa pelanggannya makan makanan berminyak. Berthold menerimanya dengan baik.

Sekarang, waktunya makan.

「Karena ini panas, harap berhati-hati.」(Taishou)

「Aku mengerti」(Berthold)

Sepotong besar, ditusuk dengan garpu.

Jus daging meluap dari dalam. Berthold perlahan membawanya ke mulutnya.

Crunch ~

Saat Berhold menggigit, dia mengakui kekalahan.

Bagian luarnya renyah, tapi dalamnya lembut.

Jus daging yang tebal dicurahkan tanpa menumbuhkan rasa ayam.

「Lezat! 」(Berthold)

Sama seperti itu, Berhold membawa sepotong lagi ke mulutnya.

Panas.

Tapi enak!

Bahkan jika kamu membakar lidahmu sedikit, itu tidak masalah.

Sama sekali tidak ada ketangguhan, tidak seperti induk ayam yang dibuang. Itu lembut, namun rasanya sangat kuat.

Mengingat apa yang dia katakan, Berthold meraih “Toriaezu Nama”.

Karena dia telah meminta Taisho untuk memasak hidangan ayam yang pas untuk dipasangkan dengan baik dengan ale ini, ini harusnya cocok dengan baik.

Dia menggigit karaage dan mencucinya dengan ale.

Mereka cocok dengan sempurna.

Pasangan ini seperti kisah ksatria pahlawan dan putri yang tertarik satu sama lain. “karaage” dan “Toriaezu Nama” ditakdirkan untuk saling bertemu.

Di sampingnya, Hans dengan cerdik memakan sesuatu yang digoreng, tetapi tanpa lapisan.

Dia ingin makan beberapa makanan Hans, tetapi dia tidak cukup kekanak-kanakan untuk melakukannya di depan umum.

Namun, kelihatannya bagus.

Tidak heran para prajurit membicarakannya.

Ketika dia makan karaage sepotong demi sepotong, Berthold bingung.

Hanya ada dua bagian tersisa. Setelah itu dimakan, keajaiban bertemu dengan karaage akan berakhir.

Kamu bisa mengatakan bahwa dia merasa menyesal.

Dia makan yang terakhir dan menikmati efek sampingnya dengan tuntas.

Sangat enak.

Berthold tidak merasakan kepuasan ini sepanjang waktu di militer.

Ini, hidangan ini.

Dia kemudian memutuskan untuk makan makanan penutup yang disiapkan oleh Taisho. Dia meraih jeruk kuning yang telah dipotong menjadi irisan. Namun, karena pengalaman Berthold di medan perang, nalurinya memperingatkannya.

Apa? Kenapa dia tidak bisa melanjutkan?

Kebetulan, dia mencoba memverifikasi ini dengan Hans. Benar, Hans sudah makan setengah dari karaage, dan kemudian jeruk itu diperas hingga setengahnya.

「Hei, Hans.」(Berthold)

「Ya, apa itu, komandan? Maksudku, Berthold-san. 」(Hans)

「Buah ini …」(Berthold)

「Ini lemon. Apakah Berthold-san tidak menggunakannya? 」(Hans)

「Lemon, katamu?」(Berthold)

Hans meremas lemon di depan Berthold yang kebingungan dan menunjukkannya.

「Saat kamu memeras lemon di atas karaage seperti ini, itu akan menjadi lebih ringan dan lebih mudah dimakan.」(Hans)

「Apa katamu…」(Berthold)

Akhirnya dia mengerti, dia melihat piringnya.

Tentu saja, tidak ada karaage di sana.

「Hans…」(Berthold)

「Berthold-san, bahkan jika kamu menangis dari dasar hatimu, aku tidak akan berbagi. Ini adalah milikku. 」(Hans)

「Tapi…」(Berthold)

「Berthold-san, tidakkah kamu makan satu piring utuh juga?」(Hans)

Saat Berthold mengerang dengan ‘Muuu’, Shinobu kembali.

「Ini ada daun bawang.」(Shinobu)

「Apakah begitu? Itu bagus. Dengan cara ini, aku bisa mempersiapkan hidangan masa depan. 」 (Taishou)

Setelah mengintip sedikit, Taisho dengan ganas membasahi karaage renyah menjadi sesuatu yang lembek.

Dengan itu, rasa kerenyahan hilang.

「Taisho, apa itu ?!」(Berthold)

「Oh, ini Chicken Nanban. Itu adalah bagian untuk Shinobu-chan dan aku. 」(Taishou)

Chicken Nanban?

Bagian?

Meskipun dia tidak mengerti apa yang dikatakan Taisho, dia mengerti bahwa itu bukan hidangan yang dimaksudkan untuk disajikan kepada pelanggan.

Karaage dicelupkan ke dalam campuran berbau manis dan asam dengan tamparan. Saus putih tebal kemudian dituangkan di atasnya.

Itu seperti sihir.

Itu diterapkan pada karaage yang sudah lezat. Dengan hanya itu, rasanya seperti menonton bagaimana hidangan utama dibuat.

Dengan menambahkan sesuatu, tampaknya menjadi lebih lezat.

「Taisho … itu saja?」(Berthold)

「Pelanggan yang terhormat, bahkan jika kamu menangis dari lubuk hatimu, aku tidak akan berbagi. Ini adalah milikku. 」(Taishou)

「Kemudian, Shinobu-san …」(Berthold)

「Tidak mungkin. Chicken Nanban adalah hidangan favoritku. 」(Shinobu)

Shinobu berkata begitu lalu dia mengambil Chicken Nanban dengan jarinya dan menggigitnya.

Sedikit saus di tepi bibirnya ditambahkan menjadi pesonanya.

「Huff huff. Lezat! Chicken Nanban adalah yang terbaik! 」(Shinobu)

「Benar kan? Daun bawang juga rasanya enak. 」(Taishou)

Setelah melihat Shinobu yang santun menjilati saus yang tersisa di mulutnya, meskipun itu adalah perilaku yang buruk, Berthold diam-diam memutuskan untuk menjadi langganan di toko ini.

———— bersambung ————